Monastyrska khatynka

Een onweerstaanbare combinatie van krokante zanddeegrolletjes, sappige kersen, romige crème en pure chocolade. De frisse zuurte van de kersen brengt de zoetheid van de crème en chocolade perfect in balans. Dit recept is door de jaren heen verfijnd en geperfectioneerd, waarbij elk detail zorgvuldig werd verbeterd – van de structuur van de deegrolletjes tot de perfecte balans tussen de kersen en de crème. Ik was een van de eersten die dit traditionele dessert in Nederland introduceerde. Tegenwoordig wordt het niet alleen gewaardeerd door mensen uit Oost-Europa, maar ook door steeds meer Nederlanders die de unieke smaak ontdekken.

Formaten

• 1 kg · ≈5 personen 45 €/kg
• 2 kg · ≈8–10 personen 90 €

Decoratie bespreken we persoonlijk